Emagrecer rapidamente

As Dietas rápidas não devem ser mantidas por muito tempo, devem ser sempre usadas em momentos de emergência e não tomadas como regra.

É muito mais eficaz quando associada a prática de exercícios físicos.

Algumas pessoas relatam uma certa “fraqueza” nos primeiros dias da dieta, isso pode ocorrer pois o organismo reage quando sente falta do número de calorias a que esta acostumado.

Se isso ocorrer, inclua uma fruta nos horários em que a sensação for incontrolável.

Caso tenha perdido acima de 8 quilos, pare.

Pode causar fraqueza extrema e queda de cabelo ou até anemia.

Neste caso, ou se sentir fraqueza, intervale com as receitas descritas abaixo ou escolha outras ementas, em Receitas “Comer Bem e Barato” ou componha o menu a seu gosto, tendo em atenção o “Valor Calórico dos Alimentos”. Poderá intervalar com as Sopas Desintoxicante 1 e 2.

Substitua:
Sal por ervas aromáticas.
Açúcar ou adoçantes por Mel ou açúcar mascavado.

Ementa que deve ser seguida durante  7 dias

Café da manhã
1 Copo de leite desnatado com café e adoçante
1 Torrada integral

Lanche da manhã
1 Maça ou Pêssego ou Laranja

Almoço
Sopa à vontade
1 Pêra ou 10 Morangos

Lanche da tarde
1 iogurte light de Ameixa com Mel

Jantar
Sopa à vontade

Ceia
1 xícara de Chá verde com adoçante

Sopa da Ementa dos 7 dias

Ingredientes

• 1 litro de água
• 4 cenouras pequenas
• 1 aipo
• 1 abobrinha pequena
• 2 cebolas médias
• 1 repolho pequeno
• 2 tomates médios, sem pele
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado
• Temperos a Gosto - mas use moderatamente o Sal

Modo de fazer

Cozinhe os legumes picados na água fervente.

Em seguida acrescente o frango.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Junte a sopa de cebola ou 1 tablete de caldo de galinha à sopa para dar mais gosto.

Bata a sopa no liquidificador até ela ficar totalmente líquida.

Receitas, substituto, com poucas Calorias

Pequeno-almoço

Ingredientes

• 1 iogurte natural desnatado
• 3 ameixas pretas secas
• 1 colher de sopa de aveia em flocos
• 1 colher de sobremesa de gérmen de trigo
• ½ copo de leite desnatado
• Bata tudo no liquidificador

 Contém em média 200 calorias.

Batatas Assadas com Legumes e Iogurte

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 chávena (chá) de selecção de legumes
• 4 colheres (sopa) de margarina light
• 2 colheres (sopa) de tomilho picado
• 1 chávena (chá) de iogurte natural magro
• 3 colheres (sopa) de leite magro
• 1 pitada de noz-moscada
• sal a gosto

Modo de Prepação

Lave bem as batatas, seca-as com papel toalha e fura-as com um garfo.

Coloca-as num refractário e leva ao forno microondas em potência alta, por 20 minutos ou até ficarem macias.

Retire do forno e deixa esfriar.

A seguir, coloca as batatas sobre uma superfície lisa e faz um corte horizontal.

Retire parte da polpa e mistura com a selecção de legumes, 2 colheres (sopa) de margarina light, 1 colher (sopa) de tomilho e o sal.

Recheie as batatas e volte a colocar tudo no forno por mais 2 minutos, ou até aquecer. Enquanto isso, mistura o iogurte magro, o leite magro, a noz-moscada, o sal e o restante da margarina light e do tomilho.

Despeje sobre as batatas depois de prontas e serve.

1 Porção = 1 Batata Recheada

Rendimento: 4 porções

Peso por porção: 304 gr

Esparguete com Molho de Tomate e Requeijão

Ingredientes

• 300 g de espaguete cru
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 lata de molho de tomate (340 g)
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 copo de requeijão light (125 g)

Modo de Preparação

Numa panela grande, ferve 3 litros de água e acrescenta 3 colheres (chá) de sal e um fio de óleo.

Acrescenta a massa e cozinha em fogo alto, até ficar cozida, mas ainda firme ao ser mordida (cerca de 10 a 12 minutos).

Escorra a massa e reserva.

Noutra panela (média), aquece o azeite em fogo alto.

Refogue o alho e a cenoura, mexendo sempre, até ficarem macios.

Acrescente o molho de tomate e a água.

Ferva por 5 minutos.

Adicione o requeijão e deixa ferver, mexendo sempre, por mais 3 minutos. Envolva o macarrão com o molho e coloca-o numa travessa.

Serva a seguir.

Dica

• Ao cozinhar o esparguete, coloque sempre 1 colher (chá) de sal para cada litro de água.

Rendimento: 4 Porções

Peso por Porção = 310.0 gr

1 porção = 1 prato fundo

Filetes de Frango com Cogumelos

Ingredientes

4 filetes de frango

1 dente de alho espremido ou picado

sal a gosto

1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco ou suco de limão

2 colheres (sopa) óleo

Para o Molho

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água

1/2 cubo de caldo de galinha

1 chávena (chá) de cogumelos fatiados

Modo de Preparação

Tempere os filetes com alho, sal, vinagre ou limão e deixa descansar por cerca de uma hora.

Aqueça bem uma frigideira, junta óleo e coloque dois filetes.

Quando estiver bem dourado de um lado, vira e doura o outro lado. Desta maneira, frita os filetes restantes.

Mistura a farinha de trigo à água.

Na frigideira em que foram fritos os filetes, junte a água com a farinha, o caldo de galinha e deixe que ferva para retirar o fundo de frigideira (o marronzinho que se adere a esta), mexendo sempre.

Quando o molho estiver douradinho, junte os cogumelos e deixe ferver por cerca de um minuto.

Coloque o molho sobre os filetes e sirva.

Rendimento: 4 Porções

Peso por Porção = 110.0 g

1 porção = 1 filete

Peixe Assado com Legumes

Ingredientes

2 cebolas grandes cortadas em rodelas
6 filetes de peixe (merluza ou pescada)
3 colheres (sopa) de margarina light
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
6 tomates (sem pele e sem sementes) picados
1 chávena (chá) de salsão picado
2 chávenas (chá) de cenouras cozidas cortadas em rodelas
4 chávenas (chá) de batatas cozidas cortadas em cubos

Modo de Preparação

Coloa as cebolas no fundo de uma forma grande.

Coloca os filetes por cima. Passa 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina nos filetes e acrescenta o sal, a pimenta e os tomates.

Assa em forno médio durante 15 minutos.

Junta os legumes e cobre com o restante da margarina .

Assa por mais 20 minutos.

Serve a seguir.

Rendimento: 6 Porções

Peso por Porção = 200 gr

1 Porção = 1 Filete

Fondue de Morango Light

Ingredientes

2 laranjas pêra
250 g de morango
1 maçã
8 envelopes de adoçante em pó para uso culinário
gotas de limão

Modo de Preparação

Bate todos os ingredientes no liquidificador até formar um puré. Leva ao fogo e deixa ferver por 30 minutos. Coloca a mistura na panela de fondue.

Acompanhamento: maçã, laranja, tangerina, banana, pêra, morango, abacaxi e uva fatiados.

Rendimento: 6 porções

Peso por porção: 110 gr

Bolo de Maçã com Iogurte

Ingredientes

2 maçãs vermelhas grandes
1/2 limão (sumo)
1 chávena (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de iogurte natural desnatado - 1/2 copo (americano) de óleo de soja
2 ovos
margarina para untar

Modo de Preparação

Lava as maçãs, descasca-as e corta em fatias médias. Acrescenta o suco de limão e reserva. Numa vasilha, coloca a farinha, o açúcar, o fermento, o iogurte, o óleo, os ovos e mistura bem. Pré-aquece o forno, em temperatura média, por volta de 180 graus. Coloca metade da massa numa forma redonda e rasa, de aproximadamente 30 cm de diâmetro (ou forma para torta, de tamanho equivalente) untada e enfarinhada. Sobre a massa dispõe as fatias de maçã e cobrecom o restante da massa. Leva ao forno até que o bolo fique bem dourado. Serve frio.

 Rendimento: 12 porções

Peso por Porção: 70 gr

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